Nutriční hodnoty (Alsaské zelí s kuřetem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 4 829 kJ / 1 154 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 14,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,98 g |
| Tuky | 101,17 g |
| – nasycené | 50,96 g |
| – nenasycené | 49,06 g |
| –– mononenasycené | 38,53 g |
| –– polynenasycené | 10,53 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 17,60 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sodík | 6,26 g |
| Sůl | 15,60 g |
| Sacharidy | 29,60 g |
| – cukry | 24,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 2 2 kuřecí stehna | Kuře stehno s kůží | |
| 2 2 uzené vepřové kotlety | Vepřová kýta uzená | |
| 2 nožičky 2 nožičky párků nebo klobásek | Párek vepřový | 80 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 150 ml 150 ml bílého suchého vína, nejlépe ryzlink | ||
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 zelené jablko | Jablko čerstvé | |
| 4 kuličky 4 kuličky jalovce | Jalovec sušený | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce kachního sádla (nebo oleje) | Sádlo kachní |