Nutriční hodnoty (Soukenický řízek)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 549 kJ / 2 760 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,83 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 117,43 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,40 g |
| Tuky | 230,87 g |
| – nasycené | 60,08 g |
| – nenasycené | 121,16 g |
| –– mononenasycené | 98,58 g |
| –– polynenasycené | 22,58 g |
| ––– omega 3 | 1,00 g |
| Vláknina | 19,60 g |
| Cholesterol | 604 mg |
| Sodík | 570 mg |
| Sůl | 0,96 g |
| Sacharidy | 42,70 g |
| – cukry | 2,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| asi 750 g 750 g vepřového bůčku bez kosti a kůže | Vepřový bok | 750 g |
| mléko dle potřeby | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 2 str. česneku | Česnek čerstvý | 140 g |
| Trojobal: hladká mouka, vajíčka, strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| sádlo nebo olej na smažení | Sádlo vepřové |