Nutriční hodnoty (Bramborovo-cuketové vošouchy plněné mletým hovězím, s balkánským sýrem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 057 kJ / 2 643 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 200,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 158,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 42,30 g |
| Tuky | 79,02 g |
| – nasycené | 38,89 g |
| – nenasycené | 29,27 g |
| –– mononenasycené | 23,80 g |
| –– polynenasycené | 5,47 g |
| ––– omega 3 | 0,69 g |
| Vláknina | 80,70 g |
| Cholesterol | 1,11 g |
| Sodík | 4,90 g |
| Sůl | 12,01 g |
| Sacharidy | 264,90 g |
| – cukry | 42,50 g |
| ––– laktóza | 12,99 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 0,5 kg 0,5 kg mletého hovězího masa | Hovězí ořez | 500 g |
| 20 dkg 20 dkg balkánského sýra nebo fety | Sýr balkánský (50% t. v s.) | 200 g |
| 1 trojúhelníček 1 trojúhelníček taveného sýra (Veselá kráva a pod.) | Sýr tavený | 12 g |
| zbytek šunky nebo pršutu na nudličky | Šunka vepřová vařená | |
| pepř | Pepř černý | |
| koření na steak nebo pečeni | Koření Argentina | |
| 1 hrst 1 hrst nasekaného libečku nebo pažitky | Libeček čerstvý | |
| 1 1 velkou lžíci pomazánkového másla s křenem | Pomazánka mléčná | |
| 1 lžičku 1 lžičku hořčice plnotučné | Hořčice plnotučná | 5 g |
| 3/4 kg 3/4 kg bramborů oloupaných, nastrouhaných na malých slzách | Brambor zimní | 750 g |
| 3/4 kg 3/4 kg cukety (přibližně) nastrouhané na velkých slzách | Cuketa čerstvá | 750 g |
| 5 5 velkých stroužků česneku | Česnek čerstvý | 350 g |
| 2 dl 2 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 hrsti 2 hrsti rozemnuté majoránky | Majoránka sušená | |
| 1 1 necelou lžíci soli | Sůl mořská | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| hladká mouka - přisypávat po částech | Mouka pšeničná hladká | |
| olej nebo sádlo na smažení | Olej řepkový |