Nutriční hodnoty (Chléb BZLP, vždy povedený)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 944 kJ / 2 138 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,78 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 45,10 g |
| Tuky | 67,46 g |
| – nasycené | 10,70 g |
| – nenasycené | 53,33 g |
| –– mononenasycené | 42,99 g |
| –– polynenasycené | 10,34 g |
| ––– omega 3 | 0,38 g |
| Vláknina | 18,20 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 4,15 g |
| Sůl | 10,21 g |
| Sacharidy | 319,76 g |
| – cukry | 28,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g Schar MIX B - chlebová mouka | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 100 g 100 g Jizerka (oranžová) | Mouka rýžová hladká | 100 g |
| 50 g 50 g rýžová mouka hladká | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 100 g 100 g Natureś Promise-směs na pečení tmavého chleba | Chléb pšeničný celozrnný | |
| 8-10 g 8-10 g sušeného droždí | Droždí sušené | 9 g |
| 460 ml 460 ml vlažné vody | Voda | 460 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 čl 2 čl psyllia (prodává se také v lékárně) | Psyllium | |
| 1 čl 1 čl soli | Sůl mořská | 10 g |
| 1 čl 1 čl cukru krupice | Cukr bílý | 10 g |
| 1 čl 1 čl octa | Ocet lihový | 10 ml |
| 5 PL 5 PL olivového oleje | Olej olivový | 55 ml |
| 1 PL 1 PL koření dle chuti (kmín, tymián, oregano, směs provensálská aj.) | Pepř černý | 15 g |
| 2 PL 2 PL semínka dle chuti (slunečnice, dýně, sezam, chia) |