Nutriční hodnoty (Zelňačka z kysaného zelí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 5 126 kJ / 1 225 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 64,07 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,93 g |
| Tuky | 70,30 g |
| – nasycené | 43,43 g |
| – nenasycené | 26,91 g |
| –– mononenasycené | 15,51 g |
| –– polynenasycené | 11,40 g |
| ––– omega 3 | 0,40 g |
| Vláknina | 6,67 g |
| Cholesterol | 434 mg |
| Sodík | 3,85 g |
| Sůl | 8,90 g |
| Sacharidy | 73,75 g |
| – cukry | 23,08 g |
| ––– laktóza | 3,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 balíček 1 balíček bílého kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | |
| 1 l 1 l zeleninového vývaru | Vývar zeleninový | 1000 ml |
| 2 2 brambory | Brambor zimní | 100 g |
| 2 nožičky 2 nožičky oblíbené klobásy | Klobása | 440 g |
| 100 ml 100 ml 33% smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 2 lžíce 2 lžíce mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 20 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 2 kuličky 2 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 3 kuličky 3 kuličky pepře | Pepř černý | |
| 1/2 lžíce 1/2 lžíce cukru krupice | Cukr bílý | 6 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| zakysaná smetana k servírování | Smetana kravská zakysaná 12% |