Nutriční hodnoty (Karamelová Pavlova s oříšky a banány)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 17 034 kJ / 4 071 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 33,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 21,82 g |
| Tuky | 262,30 g |
| – nasycené | 145,28 g |
| – nenasycené | 109,04 g |
| –– mononenasycené | 88,52 g |
| –– polynenasycené | 20,52 g |
| ––– omega 3 | 2,48 g |
| Vláknina | 12,91 g |
| Cholesterol | 510 mg |
| Sodík | 642 mg |
| Sůl | 1,27 g |
| Sacharidy | 366,31 g |
| – cukry | 328,51 g |
| ––– laktóza | 19,31 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 140 g 140 g cukru krystal | Cukr bílý | 140 g |
| 150 g 150 g bílků | Vaječný bílek | 150 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kukuřičného škrobu (maizena nebo gustin) | Škrob kukuřičný | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce vinného octa | Ocet vinný bílý | 20 ml |
| 300 ml 300 ml smetany ke šlehání 30 % | Smetana kravská sladká 30% | 300 ml |
| 250 g 250 g mascarpone | Mascarpone | 250 g |
| 50 g 50 g karamelové polevy | ||
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 80 g 80 g cukru krupice | Cukr bílý | 80 g |
| 2 lžíce 2 lžíce vody | Voda | 36 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 50 ml 50 ml smetany ke šlehání 30 % | Smetana kravská sladká 30% | 50 ml |
| 2 2 banány | Banán čerstvý | 180 g |
| 100 g 100 g pistácií (nebo jiné oříšky) | Pistácie | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru | Cukr bílý | 50 g |