Nutriční hodnoty (Slaný brokolicový koláč se sýrem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 12 972 kJ / 3 100 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 179,19 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 136,83 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 42,36 g |
| Tuky | 163,68 g |
| – nasycené | 87,06 g |
| – nenasycené | 64,35 g |
| –– mononenasycené | 54,52 g |
| –– polynenasycené | 9,84 g |
| ––– omega 3 | 0,55 g |
| Vláknina | 31,80 g |
| Cholesterol | 1,46 g |
| Sodík | 4,41 g |
| Sůl | 10,72 g |
| Sacharidy | 213,50 g |
| – cukry | 66,04 g |
| ––– laktóza | 49,38 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3/4 hrnku 3/4 hrnku polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 187.5 g |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku změklého másla | Máslo kravské | 62.5 g |
| 2 hrnky 2 hrnky mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 1,5 hrnku 1,5 hrnku strouhaného sýra (eidam, parmazán 2:1) | Sýr kravský tvrdý 30% | 375 g |
| 1/2 kg 1/2 kg brokolice | Brokolice čerstvá | 500 g |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 10.5 g |
| 1 hrnek 1 hrnek uzeného masa | Vepřová plec uzená | |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla + na vymazání plechu | Sádlo vepřové | 15 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| strouhanka (na případné zahuštění směsi) | Strouhanka pšeničná |