Nutriční hodnoty (Žampiony s uzeninou a zeleninou z papiňáku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 172 kJ / 1 714 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,91 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 57,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 23,61 g |
| Tuky | 90,51 g |
| – nasycené | 31,49 g |
| – nenasycené | 45,79 g |
| –– mononenasycené | 33,85 g |
| –– polynenasycené | 11,94 g |
| ––– omega 3 | 0,35 g |
| Vláknina | 39,88 g |
| Cholesterol | 246 mg |
| Sodík | 3,61 g |
| Sůl | 8,22 g |
| Sacharidy | 127,18 g |
| – cukry | 19,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g uzeného bůčku | Vepřový bok uzený | 200 g |
| 200 g 200 g klobásy | Klobása | 200 g |
| 250 g 250 g žampionů | Žampion čerstvý | 250 g |
| 100 g 100 g řapíkatého celeru | Celer řapíkatý | 100 g |
| 100 g 100 g pórku | Pórek čerstvý | 100 g |
| 1 1 větší cibule (nebo 4 jarní, bílá část) | Cibule čerstvá | 70 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| 1 1 větší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1/2 kg 1/2 kg středně velkých brambor | Brambor zimní | 500 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla (nebo oleje) | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky celého kmínu | Kmín | 2.5 g |
| 150 ml 150 ml zeleninového vývaru (nebo vody) | Vývar zeleninový | 150 ml |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská |