Nutriční hodnoty ("Velikonoční" rolované bramborové knedlíky s bylinkovou náplní)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 4 858 kJ / 1 161 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,95 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 25,25 g |
| Tuky | 44,45 g |
| – nasycené | 6,54 g |
| – nenasycené | 30,03 g |
| –– mononenasycené | 21,15 g |
| –– polynenasycené | 8,88 g |
| ––– omega 3 | 1,94 g |
| Vláknina | 31,50 g |
| Cholesterol | 648 mg |
| Sodík | 349 mg |
| Sůl | 0,53 g |
| Sacharidy | 127,55 g |
| – cukry | 12,75 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 12-14 12-14 středních až trochu větších brambor | Brambor zimní | 650 g |
| 750 g 750 g hrubé mouky (část mouky můžeme nahradit krupičkou) | Mouka pšeničná hrubá | 750 g |
| 2-3 2-3 vejce | Vejce slepičí | 175 g |
| 1 1 hrstka soli | ||
| 1 svazek 1 svazek medvědího česneku | Česnek medvědí čerstvý | 250 g |
| 1 1 větší svazek pažitky (nebo nať z jarní cibulky) | Pažitka čerstvá | |
| 1 1 velký svazek petrželky | Petržel nať čerstvá | 80 g |
| 5 hrstí 5 hrstí kopřivy (i více) | Kopřiva dvoudomá listy čerstvé | |
| 3 hrsti 3 hrsti bršlice (kozí nohy) | ||
| 3 3 větší hrsti popence (i s kvítky) | Máta peprná list čerstvá | |
| 20 20 kvítků sedmikrásky | Sedmikráska květ čerstvý | |
| 1 hrst 1 hrst pampeliškových listů | Jitrocel list | |
| 1 lžička 1 lžička mletého pepře | Pepř černý mletý | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sušeného dochucovadla (polévkového koření) | ||
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |