Nutriční hodnoty (Výstavní telecí kotletky na liškách podle šéfkuchaře v Hornu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 285 kJ / 68 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,38 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,38 g |
| Tuky | 1,57 g |
| – nasycené | 1,26 g |
| – nenasycené | 0,26 g |
| –– mononenasycené | 0,03 g |
| –– polynenasycené | 0,23 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 9,20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 7,70 g |
| – cukry | 4,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 ks 2 ks telecí kotlety (vykostěné) na osobu | Hovězí kotleta s kostí | |
| silný masový vývar | Vývar masový | |
| 100 g 100 g lišek (na porci) | Liška obecná čerstvá | 100 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| špetka špetka drceného tymiánu | Tymián sušený | |
| bílý pepř | Pepř bílý | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| špetka špetka mletého koriandru | Koriandr list sušený | |
| špetička špetička muškátového květu | Muškát květ sušený | |
| dobrý tuk na dušení | Margarín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| na dohuštění trošku trošku solamylu | Bramborový škrob |