Nutriční hodnoty (Siven s hráškovým pyré (Jak to bylo, šéfe))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 6 554 kJ / 1 566 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,13 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 53,73 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 31,40 g |
| Tuky | 91,03 g |
| – nasycené | 54,59 g |
| – nenasycené | 35,59 g |
| –– mononenasycené | 25,34 g |
| –– polynenasycené | 10,24 g |
| ––– omega 3 | 0,27 g |
| Vláknina | 40,18 g |
| Cholesterol | 317 mg |
| Sodík | 3,04 g |
| Sůl | 5,63 g |
| Sacharidy | 83,12 g |
| – cukry | 30,98 g |
| ––– laktóza | 0,64 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 siven | Losos filet s kůží | |
| 150 g 150 g pancetty | Pancetta | 150 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 80 g 80 g másla | Máslo kravské | 80 g |
| 500 g 500 g hrášku | Hrášek zelený | 500 g |
| 1 1 baby římský salát | Salát římský čerstvý | |
| 100 ml 100 ml vývaru | Vývar masový | 100 ml |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| čerstvý estragon (několik snítek) | Estragon sušený |