Nutriční hodnoty (Králičí soté s olivami, hořčicí a tymiánem podle Karolíny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 5 244 kJ / 1 253 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,78 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 87,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,18 g |
| Tuky | 73,86 g |
| – nasycené | 27,31 g |
| – nenasycené | 44,82 g |
| –– mononenasycené | 36,79 g |
| –– polynenasycené | 8,03 g |
| ––– omega 3 | 0,79 g |
| Vláknina | 5,12 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodík | 946 mg |
| Sůl | 2,38 g |
| Sacharidy | 22,87 g |
| – cukry | 4,56 g |
| ––– laktóza | 3,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g králičího masa (hřbet) | Králík stehna | 400 g |
| 4 4 šalotky | Šalotka čerstvá | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 3 lžíce 3 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 33 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce francouzské hořčice | Hořčice dijonská | 30 g |
| 200 ml 200 ml bílého suchého vína | Víno bílé suché | 200 ml |
| několik několik snítek tymiánu | Tymián sušený | |
| 20 20 oliv | Olivy čerstvé zralé | |
| 5 5 sušených rajčat v oleji | Rajčata červená sušená v oleji | |
| 4 lžíce 4 lžíce smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |