Nutriční hodnoty (Vepřová krkovice dušená s houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 6 769 kJ / 1 618 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 95,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,73 g |
| Tuky | 114,31 g |
| – nasycené | 45,77 g |
| – nenasycené | 54,96 g |
| –– mononenasycené | 43,78 g |
| –– polynenasycené | 11,18 g |
| ––– omega 3 | 0,57 g |
| Vláknina | 20,60 g |
| Cholesterol | 283 mg |
| Sodík | 1,14 g |
| Sůl | 2,60 g |
| Sacharidy | 34,93 g |
| – cukry | 14,90 g |
| ––– laktóza | 1,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 450 g 450 g vepřové krkovice | Vepřová krkovice | 450 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla (oleje) | Sádlo vepřové | 15 g |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| 2 2 střední cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 lžička 1 lžička uzené papriky | Paprika uzená | 5 g |
| pálivá paprika dle chuti | Paprika pálivá | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 400 ml 400 ml vývaru na podlévání | Vývar masový | 400 ml |
| 150 g 150 g mražených hub | Hřib mražený | 150 g |
| 2 lžíce 2 lžíce smetany | Smetana kravská sladká 12% | 50 ml |
| 2 snítky 2 snítky hladkolisté petržele | Petržel nať čerstvá |