Nutriční hodnoty (Trhací chléb se sýrem a slaninou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 15 730 kJ / 3 760 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 25,49 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 64,67 g |
| Tuky | 201,61 g |
| – nasycené | 77,36 g |
| – nenasycené | 116,26 g |
| –– mononenasycené | 87,81 g |
| –– polynenasycené | 28,46 g |
| ––– omega 3 | 4,86 g |
| Vláknina | 22,03 g |
| Cholesterol | 459 mg |
| Sodík | 4,90 g |
| Sůl | 12,11 g |
| Sacharidy | 386,45 g |
| – cukry | 37,48 g |
| ––– laktóza | 4,14 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké mouky (může být napůl s žitnou) | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 150 g 150 g kyšky | Kyška | |
| 100 g 100 g vody | Voda | 100 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 30 g 30 g droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 50 g 50 g oleje | Olej řepkový | 50 ml |
| 50 g 50 g změklého sádla | Sádlo vepřové | 50 g |
| 1 hrst 1 hrst sušené cibule | Cibule sušená | |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 24.5 g |
| 60 g 60 g anglické slaniny | Anglická slanina | 60 g |
| 60 g 60 g strouhaného sýru | Sýr kravský tvrdý 30% | 60 g |
| 2 lžíce 2 lžíce nasekaných bylinek (pažitka, petrželka, rozmarýn) | Petržel nať čerstvá | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |