Nutriční hodnoty (Jablkové (ne)kynuté šátečky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 78
| Energie | 22 267 kJ / 5 322 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,17 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 24,89 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 65,28 g |
| Tuky | 286,73 g |
| – nasycené | 169,40 g |
| – nenasycené | 104,01 g |
| –– mononenasycené | 89,50 g |
| –– polynenasycené | 14,51 g |
| ––– omega 3 | 1,50 g |
| Vláknina | 38,75 g |
| Cholesterol | 1,67 g |
| Sodík | 225 mg |
| Sůl | 0,37 g |
| Sacharidy | 532,34 g |
| – cukry | 141,12 g |
| ––– laktóza | 5,10 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 200 g 200 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| 250 g 250 g másla (nebo máslové Hery) | Máslo kravské | 250 g |
| 3 3 žloutky (nebo 2 vejce) | Vaječný žloutek | 69 g |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| 30 g 30 g droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 50-60 ml 50-60 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 55 ml |
| kůra z 1 kůra z 1 citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 500-600 g 500-600 g oloupaných a nahrubo nastrouhaných jablek | Jablko čerstvé | 550 g |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky skořice | Skořice ceylonská | 12 g |
| cukr (podle kyselosti jablek) | Cukr bílý | |
| citron (podle kyselosti jablek) | Citrón čerstvý | |
| 1 lžíce 1 lžíce rumu | Rum | 17 ml |
| cca 2 lžíce cca 2 lžíce rozmixovaných piškotů (nebo rumových perníčků) | Piškoty | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce pudinku za studena | Puding v prášku | 15 g |
| 1 1 rozšlehané vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 20 ml 20 ml rumu po upečení | Rum | 20 ml |