Nutriční hodnoty (Maďarský vepřový perkelt)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 5 016 kJ / 1 199 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 116,39 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 108,78 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,61 g |
| Tuky | 59,99 g |
| – nasycené | 21,72 g |
| – nenasycené | 30,13 g |
| –– mononenasycené | 24,49 g |
| –– polynenasycené | 5,64 g |
| ––– omega 3 | 0,16 g |
| Vláknina | 16,76 g |
| Cholesterol | 611 mg |
| Sodík | 386 mg |
| Sůl | 0,71 g |
| Sacharidy | 43,50 g |
| – cukry | 29,15 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřové plece | Vepřová plec | 500 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 lžičky 2 lžičky sladké papriky | Paprika červená sušená | 2 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rajčatového protlaku z tuby | Protlak rajčatový | 15 g |
| 1 1 feferonka (bez semeníku) | Chilli paprička čerstvá | |
| 2 2 čerstvé papriky (červená, žlutá) | Paprika červená čerstvá | 300 g |
| vývar na podlití (nebo voda) | Vývar masový | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| polohrubá mouka (podle potřeby) | Mouka pšeničná polohrubá | |
| hrubá mouka na pomoučení | Mouka pšeničná hrubá |