Nutriční hodnoty (Válečky z mletého masa s harissou a brusinkovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 3 240 kJ / 774 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,58 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 50,77 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,81 g |
| Tuky | 13,60 g |
| – nasycené | 3,30 g |
| – nenasycené | 7,48 g |
| –– mononenasycené | 6,38 g |
| –– polynenasycené | 1,10 g |
| ––– omega 3 | 0,06 g |
| Vláknina | 26,07 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodík | 649 mg |
| Sůl | 1,51 g |
| Sacharidy | 97,55 g |
| – cukry | 57,39 g |
| ––– laktóza | 1,47 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 250 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 250 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce harissy (podle chuti) | Harissa | 22.5 g |
| 1 1 střední červená cibule | Cibule červená čerstvá | 69 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 30 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce kukuřičného škrobu | Škrob kukuřičný | 15 g |
| škrob na obalení (nebo mouka) | Bramborový škrob | |
| sádlo na smažení (nebo olej) | Sádlo vepřové | |
| 100 g 100 g sušených brusinek | Brusinky sušené | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce nakládaných brusinek | Brusinky zavařené | 30 g |
| 1 1 pomeranč | Pomeranč čerstvý | |
| špetka špetka mletého hřebíčku | Hřebíček | |
| špetka špetka mletého badyánu | Badyán | |
| 1 lžička 1 lžička Solamylu | Bramborový škrob | 5 g |