Nutriční hodnoty (Hovězí zadní na divoko)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 8 380 kJ / 2 003 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 187,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 182,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,28 g |
| Tuky | 110,22 g |
| – nasycené | 53,06 g |
| – nenasycené | 54,84 g |
| –– mononenasycené | 46,43 g |
| –– polynenasycené | 8,41 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 15,80 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 2,31 g |
| Sůl | 5,60 g |
| Sacharidy | 34,90 g |
| – cukry | 20,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hovězího zadního masa | Hovězí kýta | 800 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 400 g 400 g kořenové zeleniny | Mrkev čerstvá | 400 g |
| 200 ml 200 ml vody (podle potřeby) | Voda | 200 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 6 kuliček 6 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 6 kuliček 6 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 4 kuličky 4 kuličky jalovce | Jalovec sušený | |
| 100 g 100 g špeku | Špek | 100 g |
| 150 ml 150 ml červeného suchého vína | Víno červené suché | 150 ml |
| ocet | Ocet lihový | |
| cukr | Cukr bílý | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| kousek kousek másla | Máslo kravské | |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |