Nutriční hodnoty (Uzený jazyk v křenovém aspiku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 10
| Energie | 6 781 kJ / 1 621 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,54 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 52,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,54 g |
| Tuky | 142,55 g |
| – nasycené | 29,14 g |
| – nenasycené | 102,83 g |
| –– mononenasycené | 33,11 g |
| –– polynenasycené | 69,72 g |
| ––– omega 3 | 1,71 g |
| Vláknina | 7,27 g |
| Cholesterol | 261 mg |
| Sodík | 5,01 g |
| Sůl | 11,95 g |
| Sacharidy | 24,45 g |
| – cukry | 11,92 g |
| ––– laktóza | 3,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 uzený hovězí jazyk | Jazyk hovězí uzený | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1/4 1/4 bulvy celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 2 lžíce 2 lžíce vinného octa (nebo jablečného) | Ocet vinný bílý | 40 ml |
| 50 g 50 g želatiny | Želatina vepřová | 50 g |
| 150 g 150 g majonézy | Majonéza | 150 g |
| 100 g 100 g žervé (nebo čerstvého sýra typu Lučina, Palouček) | Žervé | 100 g |
| 3 lžíce 3 lžíce čerstvě strouhaného křenu | Křen čerstvý | 45 g |
| 1 1 paprika | Paprika bílá čerstvá |