Nutriční hodnoty (Makové rohlíčky kynuté LM kváskem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 16
| Energie | 18 649 kJ / 4 457 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 121,02 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,98 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 99,04 g |
| Tuky | 176,07 g |
| – nasycené | 48,27 g |
| – nenasycené | 108,69 g |
| –– mononenasycené | 47,45 g |
| –– polynenasycené | 61,24 g |
| ––– omega 3 | 1,09 g |
| Vláknina | 47,05 g |
| Cholesterol | 343 mg |
| Sodík | 308 mg |
| Sůl | 0,56 g |
| Sacharidy | 561,34 g |
| – cukry | 155,25 g |
| ––– laktóza | 17,15 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g LM kvásku | Kvásek pšeničný | 100 ml |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 50 g 50 g vody | Voda | 50 ml |
| 250 g 250 g rozkvasu | ||
| 150 g 150 g mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 350 g 350 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 70 g 70 g cukru | Cukr bílý | 70 g |
| 70 g 70 g rozpuštěného sádla | Sádlo vepřové | 70 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 200 g 200 g mletého máku | Mák modrý mletý | 200 g |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 40 g 40 g medu | Med nepasterovaný | 40 g |
| 20 g 20 g rybízového džemu | Džem z červeného rybízu | 20 g |
| 20 ml 20 ml rumu | Rum | 20 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky perníkového koření (nebo skořice) | Perníkové koření | 2.5 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| bílý mák na posypání (nebo modrý) | Mák bílý |