Nutriční hodnoty (Sladkokyselé vepřové "sweet & sour")
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 996 kJ / 1 194 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 69,05 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,06 g |
| Tuky | 22,60 g |
| – nasycené | 5,65 g |
| – nenasycené | 11,01 g |
| –– mononenasycené | 8,70 g |
| –– polynenasycené | 2,31 g |
| ––– omega 3 | 0,12 g |
| Vláknina | 12,45 g |
| Cholesterol | 454 mg |
| Sodík | 6,76 g |
| Sůl | 12,21 g |
| Sacharidy | 165,18 g |
| – cukry | 105,08 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g vepřové plece (kýta, libový bůček) | Vepřová plec | 300 g |
| 3 3 papriky (ideálně žlutá, červená, zelená) | Paprika bílá čerstvá | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 250 g 250 g čerstvého ananasu (nebo z konzervy) | Ananas zavařený | 250 g |
| 1 lžička 1 lžička česnekové soli | Sůl s česnekem | |
| 1 lžíce 1 lžíce světlé sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 1 lžička 1 lžička mletého bílého pepře | Pepř bílý | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rýžového vína | Rýžové víno | 15 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky jedlé sody | Jedlá soda | 6 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| škrob (stejné dávkování jako mouka) | Bramborový škrob | |
| hladká mouka (dávkování dle potřeby) | Mouka pšeničná hladká | |
| 100 ml 100 ml vývaru | Vývar masový | 100 ml |
| 4 lžíce 4 lžíce kečupu | Kečup sladký | 60 ml |
| 4 lžíce 4 lžíce třtinového cukru | Cukr třtinový | 48 g |
| 4 lžíce 4 lžíce rýžového octa | Ocet rýžový | 60 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 30 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce škrobu | Bramborový škrob | 15 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 1 lžička 1 lžička chilli prášku (volitelně) | Chilli paprička sušená | 5 g |