Nutriční hodnoty (Hovězí na hrubozrnné hořčici)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 995 kJ / 1 672 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 130,91 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 124,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,21 g |
| Tuky | 97,64 g |
| – nasycené | 44,88 g |
| – nenasycené | 50,43 g |
| –– mononenasycené | 42,53 g |
| –– polynenasycené | 7,90 g |
| ––– omega 3 | 0,46 g |
| Vláknina | 12,85 g |
| Cholesterol | 358 mg |
| Sodík | 2,50 g |
| Sůl | 6,20 g |
| Sacharidy | 47,58 g |
| – cukry | 36,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g kližky (nebo krku) | Hovězí kližka | 600 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 100 g 100 g špeku | Špek | 100 g |
| 1 tenký plátek 1 tenký plátek sádla | Sádlo vepřové | |
| 1 1 červená paprika | Paprika červená čerstvá | 150 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 miska 1 miska čerstvých hub (nebo 1 hrst sušených) | Hřib čerstvý | |
| 300 ml 300 ml černého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 300 ml |
| hovězí vývar (podle potřeby) | Vývar hovězí | |
| 1 lžíce 1 lžíce hrubozrnné hořčice | Hořčice hrubozrnná | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké chilli omáčky | Chilli omáčka | 15 ml |
| 1 hrst 1 hrst mraženého hrášku (nemusí být) | Hrášek zelený mražený | |
| 1 lžíce 1 lžíce kukuřičného (nebo bramborového) škrobu | ||
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská |