Nutriční hodnoty (Kmínové dalamánky bez lepku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 8 126 kJ / 1 942 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,35 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 48,75 g |
| Tuky | 40,67 g |
| – nasycené | 17,71 g |
| – nenasycené | 20,67 g |
| –– mononenasycené | 14,32 g |
| –– polynenasycené | 6,35 g |
| ––– omega 3 | 0,03 g |
| Vláknina | 98,20 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 15,83 g |
| Sůl | 37,00 g |
| Sacharidy | 295,60 g |
| – cukry | 32,30 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 ml 700 ml vody (na namočení psyllia a na kvásek) | Psyllium | |
| 4 lžíce 4 lžíce psyllia Dr. Popov | Psyllium | 60 g |
| 25 g 25 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 25 g |
| 2 lžičky 2 lžičky cukru | Cukr bílý | 10 g |
| 500 g 500 g bezlepkové směsi Freee Doves Farm tmavá chlebová | Chléb pšeničný kváskový | 500 g |
| 4 lžičky 4 lžičky soli (zarovnané) | Sůl mořská | 32 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla (rozpuštěné) | Sádlo vepřové | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce octa | Ocet lihový | 30 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce jablečné vlákniny jemné | Vláknina jablečná | |
| 2 lžíce 2 lžíce chlebového koření | Kmín mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce drceného (nebo mletého kmínu) | ||
| 160 g 160 g vody | Voda | 160 ml |
| 60 g 60 g rýžové mouky hladké | Mouka rýžová hladká | 60 g |