Nutriční hodnoty (Výborná domácí šunka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 4 803 kJ / 1 148 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 210,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 210,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 32,00 g |
| – nasycené | 7,70 g |
| – nenasycené | 16,20 g |
| –– mononenasycené | 13,60 g |
| –– polynenasycené | 2,60 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodík | 8,72 g |
| Sůl | 19,00 g |
| Sacharidy | 5,00 g |
| – cukry | 5,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové kýty - nejlépe ořech | Vepřová kýta | 1000 g |
| 18 g 18 g soli | Sůl mořská | 18 g |
| 5 g 5 g Pragandy | Rychlosůl | 5 g |
| na špičku nože na špičku nože mletého pepře (cca 0,5 g) | Pepř černý mletý | |
| na špičku nože na špičku nože mletého nového koření | Nové koření mleté | |
| na špičku nože na špičku nože muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |