Nutriční hodnoty (Špikovaná jeleninka v tlakovém hrnci)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 7
| Energie | 8 731 kJ / 2 087 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 219,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 215,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,20 g |
| Tuky | 118,67 g |
| – nasycené | 50,25 g |
| – nenasycené | 59,22 g |
| –– mononenasycené | 49,84 g |
| –– polynenasycené | 9,37 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 11,59 g |
| Cholesterol | 470 mg |
| Sodík | 2,15 g |
| Sůl | 5,00 g |
| Sacharidy | 32,70 g |
| – cukry | 15,39 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1000 g 1000 g zadního masa z jelena | Vepřová kýta | 1000 g |
| 100 g 100 g uzené slaniny | Špek | 100 g |
| 6 stroužků 6 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 42 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| nové koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 2 lžíce 2 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rybízového džemu | Džem z červeného rybízu | 15 g |
| 300 ml 300 ml hovězího vývaru | Vývar hovězí | 300 ml |
| 3 kolečka 3 kolečka citrónu | Citrón čerstvý | |
| 1 1 troška hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 1 troška celého kmínu | Kmín | |
| 1 1 malá snítka rozmarýnu | Rozmarýn sušený |