Nutriční hodnoty (Jednoduchý pohankový chléb s žitným kváskem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 7 135 kJ / 1 705 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 47,00 g |
| Tuky | 10,00 g |
| – nasycené | 1,30 g |
| – nenasycené | 5,48 g |
| –– mononenasycené | 2,60 g |
| –– polynenasycené | 2,88 g |
| ––– omega 3 | 0,01 g |
| Vláknina | 42,43 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,25 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 335,65 g |
| – cukry | 8,65 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g pohankové mouky | Mouka pohanková | 350 g |
| 450 g 450 g vody | Voda | 450 ml |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžíce 1 lžíce drceného kmínu | Kmín mletý | 15 g |
| 50 g 50 g semínek (volitelné) | ||
| 90 g 90 g aktivního žitného kvásku | Kvásek žitný | 90 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce psyllia (nevynechávat) | Psyllium | 15 g |