Nutriční hodnoty (Jednoduchý chléb pro začátečníky (tmavý))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 7 740 kJ / 1 850 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,17 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 55,50 g |
| Tuky | 11,07 g |
| – nasycené | 2,13 g |
| – nenasycené | 7,03 g |
| –– mononenasycené | 1,68 g |
| –– polynenasycené | 5,35 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 22,50 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodík | 31 mg |
| Sůl | 0,03 g |
| Sacharidy | 368,17 g |
| – cukry | 24,67 g |
| ––– laktóza | 2,33 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 320-330 g 320-330 g vody | Voda | 325 ml |
| 50 g 50 g bílého jogurtu | Jogurt kravský bílý 1,5% | 50 ml |
| 2 2 rovné lžičky soli (10 g) | Sůl mořská | |
| 2 lžičky 2 lžičky kmínu | Kmín | 10 g |
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 400 g 400 g pšeničné chlebové mouky (nebo hladké mouky) | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 10 g 10 g čerstvého (nebo 1 lžička sušeného) droždí |