Nutriční hodnoty (Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 14 777 kJ / 3 532 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,90 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 45,05 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 39,85 g |
| Tuky | 125,09 g |
| – nasycené | 71,75 g |
| – nenasycené | 46,13 g |
| –– mononenasycené | 38,10 g |
| –– polynenasycené | 8,04 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 26,60 g |
| Cholesterol | 800 mg |
| Sodík | 1,48 g |
| Sůl | 3,57 g |
| Sacharidy | 481,87 g |
| – cukry | 269,83 g |
| ––– laktóza | 16,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 30 g 30 g cukru krupice | Cukr bílý | 30 g |
| 130 g 130 g mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 130 ml |
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 g 2 g soli | Sůl mořská | 2 g |
| 10 g 10 g droždí | Droždí pekařské lisované | 10 g |
| kůra z citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 250 g 250 g tvarohu v kostce | Tvaroh polotučný | 250 g |
| 50 g 50 g cukru moučka | Cukr bílý | 50 g |
| 10 g 10 g vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 10 g |
| 50 g 50 g rozinek | Rozinky | 50 g |
| kůra z citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 60 g 60 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 60 g |
| 30 g 30 g cukru krupice | Cukr bílý | 30 g |
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička rumu | Rum | 5 ml |
| 1 g 1 g soli | Sůl mořská | 1 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 30 ml 30 ml rumu | Rum | 30 ml |
| 200 g 200 g povidel | Povidla | 200 g |
| 1 špetka 1 špetka mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | |
| 1 špetka 1 špetka hřebíčku | Hřebíček |