Nutriční hodnoty (Borůvkový dort s kakaovým korpusem s citronovým krémem z mascarpone)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 30 550 kJ / 7 302 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 96,69 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 19,05 g |
| Tuky | 581,76 g |
| – nasycené | 361,89 g |
| – nenasycené | 196,35 g |
| –– mononenasycené | 174,15 g |
| –– polynenasycené | 22,20 g |
| ––– omega 3 | 6,16 g |
| Vláknina | 11,70 g |
| Cholesterol | 2,73 g |
| Sodík | 1,85 g |
| Sůl | 3,68 g |
| Sacharidy | 394,84 g |
| – cukry | 292,64 g |
| ––– laktóza | 43,24 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 vajec | Vejce slepičí | 420 g |
| 120 g 120 g cukru krupice | Cukr bílý | 120 g |
| 130 g 130 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 130 g |
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 20 g 20 g kakaa | Kakao prášek | 20 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1 lžička 1 lžička prášku do pečiva | Kypřící prášek | 4 g |
| máslo na vymazání formy | Máslo kravské | |
| 750 g 750 g mascarpone | Mascarpone | 750 g |
| 600 ml 600 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 600 ml |
| 115 g 115 g moučkového cukru | Cukr bílý | 115 g |
| 100 g 100 g borůvek | Borůvky čerstvé | 100 g |
| deleted z 1,5 deleted z 1,5 citronová kůra z 1,5 citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| zdobení (borůvky, maliny a máta) | Cukrářské zdobení |