Nutriční hodnoty (Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 245 kJ / 1 254 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 154,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 147,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,28 g |
| Tuky | 23,98 g |
| – nasycené | 5,73 g |
| – nenasycené | 12,48 g |
| –– mononenasycené | 10,05 g |
| –– polynenasycené | 2,44 g |
| ––– omega 3 | 0,07 g |
| Vláknina | 19,05 g |
| Cholesterol | 280 mg |
| Sodík | 674 mg |
| Sůl | 1,34 g |
| Sacharidy | 70,57 g |
| – cukry | 62,21 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g vepřového masa (plec, krkovička, bůček) | Vepřová kýta | 700 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 větší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1/2 1/2 celeru | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| sádlo (nebo olej) | Sádlo vepřové | |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1/2 l 1/2 l tmavého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 500 ml |
| 2 krajíce 2 krajíce chleba (může být tvrdý) | Chléb pšeničný kváskový | |
| chléb jako příloha | Chléb pšeničný kváskový |