Nutriční hodnoty (Domácí králík na slanině, kedlubnové zelí a domácí knedlíky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 13 197 kJ / 3 154 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 74,69 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 20,09 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 54,60 g |
| Tuky | 155,49 g |
| – nasycené | 70,57 g |
| – nenasycené | 79,13 g |
| –– mononenasycené | 64,45 g |
| –– polynenasycené | 14,68 g |
| ––– omega 3 | 1,14 g |
| Vláknina | 36,62 g |
| Cholesterol | 409 mg |
| Sodík | 5,41 g |
| Sůl | 13,57 g |
| Sacharidy | 349,65 g |
| – cukry | 42,09 g |
| ––– laktóza | 9,93 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 porce 4 porce králíka | Králík | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 120 g 120 g slaniny | Špek | 120 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| výpek z masa | Výpek | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička másla | Máslo kravské | 8 g |
| 2 2 větší kedlubny | Kedluben čerstvý | 360 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| ocet (nebo citron) | Ocet lihový | |
| cukr | Cukr bílý | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 lžička 1 lžička másla | Máslo kravské | 8 g |
| 400 g 400 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 400 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 15 g 15 g droždí | Droždí pekařské lisované | 15 g |
| 1 špetka 1 špetka cukru | Cukr bílý | |
| 200 ml 200 ml vlahého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1 1 vajíčko | Vejce slepičí | 70 g |