Nutriční hodnoty (Hovězí plátky se zeleninou a ovocem na víně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 5 961 kJ / 1 425 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,71 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 118,23 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,48 g |
| Tuky | 52,47 g |
| – nasycené | 27,05 g |
| – nenasycené | 23,48 g |
| –– mononenasycené | 18,20 g |
| –– polynenasycené | 5,28 g |
| ––– omega 3 | 0,44 g |
| Vláknina | 18,72 g |
| Cholesterol | 298 mg |
| Sodík | 391 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 73,26 g |
| – cukry | 45,67 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hovězí kýty | Hovězí kýta | 500 g |
| 1 lžička 1 lžička steakového koření | Koření Argentina | |
| sůl (podle chuti) | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky na obalení masa | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 30 g 30 g sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 100 g 100 g cibule | Cibule čerstvá | 100 g |
| 60 g 60 g mrkve | Mrkev čerstvá | 60 g |
| 40 g 40 g celeru | Celer bulva čerstvá | 40 g |
| 50 g 50 g čerstvých brusnic | Brusinky sušené | |
| 50 g 50 g sušených švestek | Švestky sušené | 50 g |
| 100 ml 100 ml sherry | Sherry | 100 ml |
| 500 ml 500 ml hovězí vývar (i více, podle potřeby) | Vývar hovězí | 500 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce brusinek naložených | Brusinky zavařené | 45 g |
| 100 ml 100 ml smetany 21% | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| citronová šťáva (podle chuti) | Šťáva z citrónu |