Nutriční hodnoty (Vepřové kostky na žampionech a mrkvi v pomalém hrnci)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 501 kJ / 1 315 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 178,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 161,87 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,64 g |
| Tuky | 39,54 g |
| – nasycené | 11,65 g |
| – nenasycené | 19,20 g |
| –– mononenasycené | 15,46 g |
| –– polynenasycené | 3,74 g |
| ––– omega 3 | 0,31 g |
| Vláknina | 28,78 g |
| Cholesterol | 523 mg |
| Sodík | 760 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 46,85 g |
| – cukry | 20,04 g |
| ––– laktóza | 0,01 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g vepřové plece | Vepřová plec | 800 g |
| 400 g 400 g žampionů | Žampion čerstvý | 400 g |
| 400 g 400 g mrkve | Mrkev čerstvá | 400 g |
| 400 ml 400 ml vývaru | Vývar masový | 400 ml |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sušeného zázvoru | Zázvor sušený | 2.5 g |
| 1 1 silnější plátek másla | Máslo kravské | 1 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |