Nutriční hodnoty (Hovězí dušené po asijsku s pak choi)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 2 978 kJ / 712 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 114,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 113,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,00 g |
| Tuky | 19,80 g |
| – nasycené | 5,07 g |
| – nenasycené | 13,59 g |
| –– mononenasycené | 9,85 g |
| –– polynenasycené | 3,75 g |
| ––– omega 3 | 1,06 g |
| Vláknina | 1,13 g |
| Cholesterol | 235 mg |
| Sodík | 540 mg |
| Sůl | 1,20 g |
| Sacharidy | 9,28 g |
| – cukry | 3,29 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hovězí kýty z mladého býka | Hovězí kýta | 500 g |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje (arašídového, slunečnicového) | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 1 šalotka | Šalotka čerstvá | |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 3 plátky 3 plátky zázvoru | Zázvor sušený | |
| 60 ml 60 ml rýžového vína | Rýžové víno | 60 ml |
| 60 ml 60 ml hoisin omáčky | ||
| 300 ml 300 ml hovězího vývaru | Vývar hovězí | 300 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce pomerančové šťávy | Šťáva z pomeranče | 30 ml |
| 1 špetka 1 špetka římského kmínu | Římský kmín mletý | |
| 1 špetka 1 špetka mletého badyánu | Badyán | |
| 1 lžička 1 lžička sladké sójové omáčky (nebo med) | Sójová omáčka Tamari | 5 ml |
| 1 lžička 1 lžička rýžového octa | Ocet rýžový | 5 ml |
| 1 1 chilli paprička dle chuti | Chilli paprička čerstvá | |
| 2 2 pak choi | Zelí čínské čerstvé |