Nutriční hodnoty (Roláda z mangoldu s lososem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 875 kJ / 1 643 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,64 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 76,54 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,10 g |
| Tuky | 131,74 g |
| – nasycené | 68,73 g |
| – nenasycené | 45,57 g |
| –– mononenasycené | 38,29 g |
| –– polynenasycené | 7,27 g |
| ––– omega 3 | 2,09 g |
| Vláknina | 5,13 g |
| Cholesterol | 1,13 g |
| Sodík | 2,25 g |
| Sůl | 4,75 g |
| Sacharidy | 28,18 g |
| – cukry | 9,27 g |
| ––– laktóza | 6,83 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150 g 150 g čerstvého mangoldu | Mangold | 150 g |
| 150 ml 150 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 150 ml |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 1 lžíce 1 lžíce strouhaného parmazánu | Parmezán | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 11 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř podle chuti | Pepř černý mletý | |
| 120 g 120 g Lučiny | Lučina 70% t.v s. | 120 g |
| 150 g 150 g uzeného lososa | Losos filet bez kůže uzený | 150 g |