Nutriční hodnoty (Kubovy francouzské brambory)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 24 610 kJ / 5 882 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 175,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 121,99 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 53,04 g |
| Tuky | 384,87 g |
| – nasycené | 196,46 g |
| – nenasycené | 162,98 g |
| –– mononenasycené | 137,66 g |
| –– polynenasycené | 25,31 g |
| ––– omega 3 | 1,81 g |
| Vláknina | 61,10 g |
| Cholesterol | 1,32 g |
| Sodík | 8,15 g |
| Sůl | 20,03 g |
| Sacharidy | 404,45 g |
| – cukry | 86,40 g |
| ––– laktóza | 32,33 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg brambor | Brambor zimní | 1000 g |
| 250 g 250 g anglické slaniny | Anglická slanina | 250 g |
| 3 3 větší cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| 200 g 200 g kukuřice | Kukuřice sterilovaná | 200 g |
| 200 g 200 g hrášku | Hrášek zelený | 200 g |
| 400 ml 400 ml 33% smetany | Smetana kravská sladká 12% | 400 ml |
| 150 g 150 g 45% sýru Ementál | Ementál | 150 g |
| 100 g 100 g sýru Grana Padano | Parmezán | 100 g |
| 1 hrnek 1 hrnek mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 1 špetka 1 špetka muškátového oříšku (dle chuti, nemusí být) | Muškátový oříšek | |
| olej na vymazání pekáče | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |