Nutriční hodnoty (Štrúdl s opilými hruškami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 724 kJ / 3 280 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,82 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 48,47 g |
| Tuky | 124,40 g |
| – nasycené | 51,01 g |
| – nenasycené | 64,37 g |
| –– mononenasycené | 30,81 g |
| –– polynenasycené | 33,56 g |
| ––– omega 3 | 6,34 g |
| Vláknina | 45,90 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 438 mg |
| Sůl | 1,03 g |
| Sacharidy | 447,57 g |
| – cukry | 210,17 g |
| ––– laktóza | 0,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 100 ml 100 ml vlažné vody | Voda | 100 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 50 50 g másla (+2 lžíce na potření těsta) | Máslo kravské | 50 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1 lžička 1 lžička octa | Ocet lihový | 5 ml |
| 1 kg 1 kg hrušek | Hruška čerstvá | 1000 g |
| 100 g 100 g cukru moučka | Cukr bílý | 100 g |
| šťáva z 1 citronu | Citrón čerstvý | |
| 50 g 50 g strouhaných ořechů | Vlašské ořechy | 50 g |
| 2 lžíce 2 lžíce strouhaného kokosu | Kokos strouhaný | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| skořice podle chuti | Skořice ceylonská | |
| strouhanka na zahuštění | Strouhanka pšeničná | |
| višňový džem (nebo rybízový) | Džem višňový | |
| tuk na vymazání | Margarín |