Nutriční hodnoty (Vepřové steaky na bylinkách, s brokolicí a pepřovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 4 595 kJ / 1 098 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 33,77 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,95 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 30,82 g |
| Tuky | 58,27 g |
| – nasycené | 30,39 g |
| – nenasycené | 24,85 g |
| –– mononenasycené | 19,59 g |
| –– polynenasycené | 5,26 g |
| ––– omega 3 | 1,32 g |
| Vláknina | 30,92 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodík | 227 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 89,49 g |
| – cukry | 15,85 g |
| ––– laktóza | 3,02 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 vepřové steaky z krkovice (300 g) | Vepřová krkovice | |
| barevný pepř čerstvě namletý | Pepř barevný | |
| 1 snítka 1 snítka rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 1 snítka 1 snítka tymiánu | Tymián sušený | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje řepkového | Olej řepkový | 11 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce přepuštěného másla (nebo másla a 1 lžičky oleje) | Ghí | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 4 g |
| 80 ml 80 ml hovězího vývaru | Vývar hovězí | 80 ml |
| 1 lžička 1 lžička naloženého zeleného pepře | Pepř zelený sterilovaný | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce bílého vína | Víno bílé suché | 30 ml |
| 100 g 100 g smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 brokolice | Brokolice čerstvá | 500 g |
| 400 g 400 g brambor | Brambor zimní | 400 g |