Nutriční hodnoty (Máslovo - skořicoví šneci s pomocí varného mixéru)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 26 720 kJ / 6 386 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 116,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 51,14 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 65,10 g |
| Tuky | 293,94 g |
| – nasycené | 176,34 g |
| – nenasycené | 104,72 g |
| –– mononenasycené | 90,52 g |
| –– polynenasycené | 14,20 g |
| ––– omega 3 | 1,56 g |
| Vláknina | 24,13 g |
| Cholesterol | 1,35 g |
| Sodík | 1,07 g |
| Sůl | 2,43 g |
| Sacharidy | 806,93 g |
| – cukry | 431,93 g |
| ––– laktóza | 31,23 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 80 g 80 g mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 80 ml |
| 80 g 80 g vody | Voda | 80 ml |
| 30 g 30 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 90 g 90 g másla (nebo napůl s Herou) | Máslo kravské | 90 g |
| 170 g 170 g mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 170 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 10 g 10 g sušeného droždí (nebo 22 g čerstvého) | Droždí sušené | 10 g |
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 30 g 30 g sušeného mléka | Mléko kravské polotučné sušené | 30 g |
| 1/2 1/2 -1 lžička soli | Sůl mořská | |
| 250 g 250 g cukru | Cukr bílý | 250 g |
| 2 lžičky 2 lžičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého kardamonu | Kardamom prášek | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého hřebíčku | Hřebíček | 5 g |
| 150 g 150 g másla | Máslo kravské | 150 g |
| 120 g 120 g moučkového cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 60 g 60 g čerstvého sýra (Lučina, Philadelphia) | Sýr kravský tvrdý 30% | 60 g |
| 60 g 60 g másla | Máslo kravské | 60 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky vanilkového extraktu | Aroma vanilkové | 3.5 ml |
| 20 g 20 g mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 20 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| mouka a tuk na přípravu formy | Mouka pšeničná hladká |