Nutriční hodnoty (Broskvový koláč se smetanovou zálivkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 116 kJ / 3 135 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,37 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 12,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 36,62 g |
| Tuky | 175,83 g |
| – nasycené | 105,89 g |
| – nenasycené | 62,63 g |
| –– mononenasycené | 54,44 g |
| –– polynenasycené | 8,19 g |
| ––– omega 3 | 0,93 g |
| Vláknina | 12,52 g |
| Cholesterol | 913 mg |
| Sodík | 107 mg |
| Sůl | 0,22 g |
| Sacharidy | 311,64 g |
| – cukry | 71,03 g |
| ––– laktóza | 7,06 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 120 g 120 g másla | Máslo kravské | 120 g |
| 3 lžíce 3 lžíce ledové vody | Voda | 54 ml |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| asi 6 6 broskví | Dužina broskve čerstvá | |
| 150 ml 150 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 150 ml |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1 lžíce 1 lžíce škrobu (Solamylu) | Bramborový škrob | 15 g |
| 150 150 g cukru (dala jsem půl bílého a půl hnědého) | Cukr bílý | |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 100 g 100 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 100 g |
| 2 lžičky 2 lžičky kakaa | Kakao prášek | 6 g |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1 lžička 1 lžička skořice | Skořice ceylonská | 8 g |