Nutriční hodnoty (Husí játra na kmíně se slaninou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 488 kJ / 1 790 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 114,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,23 g |
| Tuky | 140,17 g |
| – nasycené | 66,81 g |
| – nenasycené | 67,16 g |
| –– mononenasycené | 57,05 g |
| –– polynenasycené | 10,10 g |
| ––– omega 3 | 0,15 g |
| Vláknina | 5,45 g |
| Cholesterol | 2,51 g |
| Sodík | 2,85 g |
| Sůl | 7,00 g |
| Sacharidy | 14,50 g |
| – cukry | 4,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g husích jater | Játra husí | 500 g |
| 150 g 150 g uzené slaniny (prorostlé) | Špek | 150 g |
| 1 1 cibule (větší) | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| solamyl | Bramborový škrob |