Nutriční hodnoty (Dort Sacher)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 512 kJ / 5 858 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,51 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 32,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 34,96 g |
| Tuky | 307,89 g |
| – nasycené | 170,72 g |
| – nenasycené | 119,34 g |
| –– mononenasycené | 100,40 g |
| –– polynenasycené | 18,94 g |
| ––– omega 3 | 0,87 g |
| Vláknina | 28,80 g |
| Cholesterol | 1,81 g |
| Sodík | 324 mg |
| Sůl | 0,81 g |
| Sacharidy | 689,95 g |
| – cukry | 527,28 g |
| ––– laktóza | 31,68 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 125 g 125 g čokolády (co nejkvalitnější a s více jak 70 % kakaa) | Čokoláda mléčná 30% | 125 g |
| 125 g 125 g másla | Máslo kravské | 125 g |
| 100 g 100 g moučkového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 100 g 100 g krystalového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce holandského kakaa | Kakao prášek | 30 g |
| 6 6 žloutků (6 bílků ponecháme zvlášť) | Vaječný žloutek | 138 g |
| 340 g 340 g meruňkové marmelády (jiná do Sachera opravdu nepatří) | Marmeláda meruňková | 340 g |
| 1 lžíce 1 lžíce vody | Voda | 18 ml |
| 175 g 175 g čokolády (opět hořké s více jak 70 % kakaa) | Čokoláda mléčná 30% | 175 g |
| 70 - 100 g 70 - 100 g másla | Máslo kravské | 85 g |