Nutriční hodnoty (Szegedinský guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 318 kJ / 1 510 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 218,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 217,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,96 g |
| Tuky | 59,84 g |
| – nasycené | 25,56 g |
| – nenasycené | 24,56 g |
| –– mononenasycené | 21,16 g |
| –– polynenasycené | 3,41 g |
| ––– omega 3 | 0,35 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 490 mg |
| Sodík | 631 mg |
| Sůl | 1,25 g |
| Sacharidy | 22,10 g |
| – cukry | 17,90 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřového masa (kýta, plecko) | Vepřová kýta | 1000 g |
| 2 sáčky 2 sáčky kysaného zelí (v Brně a okolí - Tuřanského) | Zelí bílé kvašené | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 250 ml 250 ml kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 250 ml |
| mletá paprika | Paprika červená sušená | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| nové koření | Nové koření | |
| sůl | Sůl mořská | |
| hl. mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% |