Nutriční hodnoty (Vepřová játra dušená)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 234 kJ / 1 729 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 104,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,34 g |
| Tuky | 123,49 g |
| – nasycené | 57,17 g |
| – nenasycené | 58,83 g |
| –– mononenasycené | 48,10 g |
| –– polynenasycené | 10,73 g |
| ––– omega 3 | 0,41 g |
| Vláknina | 5,11 g |
| Cholesterol | 1,65 g |
| Sodík | 2,13 g |
| Sůl | 5,58 g |
| Sacharidy | 44,79 g |
| – cukry | 8,05 g |
| ––– laktóza | 2,85 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřových jater | Játra vepřová | 500 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 300 ml 300 ml vývaru (nebo vody) | Vývar masový | 300 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 75 ml |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky kmínu | Kmín | 1.25 g |
| tmavá sójová omáčka | Sójová omáčka Shoyu | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý |