Nutriční hodnoty (Pivní (základní) chleba pro Václava)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 718 kJ / 2 323 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,65 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 67,65 g |
| Tuky | 22,15 g |
| – nasycené | 2,82 g |
| – nenasycené | 16,82 g |
| –– mononenasycené | 8,04 g |
| –– polynenasycené | 8,78 g |
| ––– omega 3 | 1,41 g |
| Vláknina | 27,74 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,42 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 438,82 g |
| – cukry | 33,86 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g vody | Voda | 200 ml |
| 200 g 200 g piva | Pivo světlé 10ᵒ | 200 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 2 lžičky 2 lžičky oleje | Olej řepkový | 10 ml |
| lžička lžička octa | Ocet lihový | |
| 2 lžičky 2 lžičky kmínu | Kmín | 10 g |
| rozetřený stroužek stroužek česneku | Česnek čerstvý | |
| lžička lžička cukru | Cukr bílý | |
| 130 g 130 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 130 g |
| 330 g 330 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 330 g |
| 130 g 130 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 130 g |
| 12-14 g 12-14 g droždí | Droždí pekařské lisované | 13 g |