Nutriční hodnoty (Nakládaný bůček II.)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 037 kJ / 3 594 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 157,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,73 g |
| Tuky | 298,31 g |
| – nasycené | 77,79 g |
| – nenasycené | 157,32 g |
| –– mononenasycené | 128,02 g |
| –– polynenasycené | 29,30 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 30,24 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 1,89 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 65,05 g |
| – cukry | 4,45 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg bůčku | Vepřový bok | 1000 g |
| 5 kuliček 5 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 5 5 bobkových listů | Bobkový list sušený | |
| 25-30 stroužků 25-30 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 192.5 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého pepře | Pepř černý mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 lžička 1 lžička grilovacího koření | Grilovací koření | 5 g |
| špetka špetka chilli | Chilli paprička sušená | |
| worcester (dle chuti) | Worcestrová omáčka | |
| 1 lžička 1 lžička kari koření | Kari | 5 g |