Nutriční hodnoty (Kynutý bramborák)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 60
| Energie | 21 348 kJ / 5 103 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 180,76 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 51,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 129,40 g |
| Tuky | 41,83 g |
| – nasycené | 16,12 g |
| – nenasycené | 16,88 g |
| –– mononenasycené | 10,60 g |
| –– polynenasycené | 6,28 g |
| ––– omega 3 | 0,23 g |
| Vláknina | 80,10 g |
| Cholesterol | 578 mg |
| Sodík | 712 mg |
| Sůl | 1,42 g |
| Sacharidy | 973,90 g |
| – cukry | 81,30 g |
| ––– laktóza | 49,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 5 5 vařených brambor ve slupce | Brambor zimní | 250 g |
| 10 10 syrových brambor | Brambor zimní | 500 g |
| 1 kg 1 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 1000 g |
| 1 1 1/2 kostky droždí | Droždí pekařské lisované | |
| 1 l 1 l mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 1000 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 3 paličky 3 paličky česneku | Česnek čerstvý | 240 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 3 lžíce 3 lžíce sádla ( omegy oleje) | Margarín |