Nutriční hodnoty (Martinove biele kone - bezlepkové)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 058 kJ / 3 360 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,19 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,53 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 58,66 g |
| Tuky | 63,52 g |
| – nasycené | 32,03 g |
| – nenasycené | 23,66 g |
| –– mononenasycené | 19,06 g |
| –– polynenasycené | 4,59 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 40,18 g |
| Cholesterol | 402 mg |
| Sodík | 223 mg |
| Sůl | 0,46 g |
| Sacharidy | 600,76 g |
| – cukry | 165,50 g |
| ––– laktóza | 12,65 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 5 PL 5 PL tekutého medu | Med nepasterovaný | 180 g |
| 550 g 550 g bezlepková mouka Schär - Mix B | Mouka pohanková | 550 g |
| na špičku nože na špičku nože mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | |
| na špičku nože na špičku nože mletého hřebíčku | Hřebíček | |
| nastrouhaná pomerančová kůra | Pomerančová kůra čerstvá | |
| 1/2 1/2 čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |