Nutriční hodnoty (Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 16 193 kJ / 3 870 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 162,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 68,33 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 94,60 g |
| Tuky | 131,59 g |
| – nasycené | 80,92 g |
| – nenasycené | 45,78 g |
| –– mononenasycené | 40,10 g |
| –– polynenasycené | 5,68 g |
| ––– omega 3 | 0,96 g |
| Vláknina | 64,40 g |
| Cholesterol | 420 mg |
| Sodík | 2,55 g |
| Sůl | 6,13 g |
| Sacharidy | 487,93 g |
| – cukry | 62,63 g |
| ––– laktóza | 39,93 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g těstovin penne | Těstoviny pšeničné | 500 g |
| 1 1 čerstvá brokolice (nebo mražená) | Brokolice čerstvá | 500 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 4 lžíce 4 lžíce hladké mouky (nebo celozrnné pšeničné) | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| 500 ml 500 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 200 - 250 g 200 - 250 g strouhaného tvrdého sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 225 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku (nemusí být) | Česnek čerstvý | 21 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| tuk na vymazání | Margarín | |
| strouhanka na vysypání | Strouhanka pšeničná |