Nutriční hodnoty (Houbový salát)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 62 862 kJ / 15 025 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1 125,97 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1 124,57 g |
| Tuky | 86,38 g |
| – nasycené | 75,73 g |
| – nenasycené | 10,06 g |
| –– mononenasycené | 1,63 g |
| –– polynenasycené | 8,43 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 2 412,84 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodík | 3,26 g |
| Sůl | 0,05 g |
| Sacharidy | 1 231,90 g |
| – cukry | 424,55 g |
| ––– laktóza | 1,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 40 kg 40 kg čerstvých hub | Hřib čerstvý | 40000 g |
| 4 4 rajčata | Rajče červené čerstvé | 240 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 50 ml |
| pepř | Pepř černý | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| sůl | Sůl mořská |